Michelinsterren 2020

Het waren weer spannende tijden voor gastronomisch Portugal, de Michelinsterren voor 2020 werden uitgereikt. Natuurlijk, er wordt wat af gemopperd over het hele fenomeen. De keurmeesters zouden niet altijd onpartijdig zijn, en met de actualiteit meegaan zit er al helemaal niet in. Maar zo´n ster kan een restaurant maken (en het weghalen kan tot een faillissement lijden) dus de meeste chefs spelen het spelletje maar al te graag mee. Zou een Portugese chef eindelijk beloond worden met 3 sterren? Helaas niet. Maar er was wel goed nieuws voor Martín Berasategui. Zijn net geopende Lissabonse restaurant Fifty Seconds kreeg direct een